Rompendo com a imagem dos vinhos do Veneto como excessivamente tradicionais, a Pasqua Wines pretende ganhar quota de mercado entre os potenciais jovens consumidores.

A sala de envelhecimento em barris de vinho da moderna vinícola Pasqua Wines em Veneto.

Os vinhos mais conhecidos do Veneto são há muito tempo Bardolino, Valpolicella e Soave, com o espumante Prosecco crescendo em popularidade. Como tal, poucos vinicultores no Veneto atraíram a atenção e a reputação que os seus colegas na Toscana, Piemonte e Campânia. Pasqua é uma propriedade que remonta a 1925 e que espera mudar essas percepções e fazê-lo a preços muito razoáveis ​​com vinhos de pequena produção.

Jantei em Nova York com Alessandro Pasqua, 39 anos, presidente da Pasqua USA LLC, responsável pelas vendas e marketing do mercado norte-americano desde 2016. Sendo o membro mais jovem da família, Alessandro sempre esteve atento ao a necessidade de falar com o grupo demográfico dos 21 aos 35 anos que tem bebido menos vinho em todo o mundo do que os seus pais. Tem como alvo projetos de línguas e vinhos que vão ao encontro das expectativas de inclusão, sustentabilidade e inovação desta faixa etária, apoiados em investimentos de 6 milhões de euros na área técnica no último ano.

Alessandro Pasqua é presidente da empresa responsável pelo marketing.

Todos os estudos mostram que as gerações mais jovens estão a abandonar o vinho em favor de outras bebidas. Quais são as razões para isso?

A geração Y e a geração Z têm hábitos de compra muito diferentes dos seus pais no que diz respeito a produtos e valores. Isto deve-se em parte ao fosso geracional que sempre opôs as gerações mais jovens às mais velhas e está relacionado com a forma como os hábitos de vida mudaram ao longo dos anos. Pensemos na dieta, por exemplo, no comportamento social ou em como as redes sociais mudaram a nossa abordagem à vida quotidiana, incluindo a experiência de compra atual. Para explorar as escolhas da geração Y e da geração Z e compreender melhor as razões por trás delas, no início deste ano fizemos uma parceria com a Toluna, uma empresa de pesquisa de mercado. Juntos, realizámos um inquérito sobre os Millennials e a Geração Z em três mercados diferentes: Itália, que é o nosso mercado interno, juntamente com outros dois mercados importantes para nós, os EUA e o Reino Unido. O estudo envolveu mais de 800 pessoas em cada país. Os resultados destacaram como a sustentabilidade é um valor crucial para ambos os grupos na compra de vinho, com a Geração Z prestando grande atenção também à inclusão. A Geração Z também está muito interessada na intersecção entre arte, arte digital e produtos que compra. Eles querem que o vinho seja relevante para os seus outros interesses. Além disso, as gerações jovens procuram marcas em que possam confiar e que sejam capazes de oferecer qualidade e inovação. Acreditamos que, ao abordar estes temas, podemos abordar os jovens consumidores e as suas exigências específicas, e tornar o vinho relevante para os seus hábitos diários.”

Você se refere à “abordagem vinícola de Pasqua à sua intersecção duradoura com o ambiente de arte, design e literatura”. Como você fez isso no passado e atualmente?

Riccardo e Alessandro com seu pai Umberto nos vinhedos da Pasqua Wines.

Com uma longa história que remonta a 1925, sempre abraçamos a inovação como elemento chave, primeiro na vinha, depois na adega e, finalmente, na comunicação do vinho. Estamos profundamente enraizados no território e fortemente projetados no futuro. Para nós, a vinificação está profundamente ligada à reinvenção do vinho e isto tornou-se ainda mais importante com a terceira geração a liderar a adega, representada pelo meu irmão Riccardo e por mim. A ambição da empresa é trazer para o futuro toda a experiência de viticultura e vinificação que desenvolvemos ao longo de um século de história através de códigos estilísticos renovados, de forma a honrar os interesses dos consumidores, especialmente quando se trata da próxima geração. É por isso que também apresentamos o manifesto Pasqua: Casa do Não Convencional, que descreve a nossa visão de ser um laboratório de pesquisa e um centro criativo. O objetivo é combinar a nossa experiência centenária e a plena compreensão do potencial do terroir de Valpolicella com a inovação no estilo de vinificação e estratégias de comunicação profundamente interligadas com o cenário da arte e do design. Na Pasqua Wines acreditamos fortemente na arte e na sua linguagem criativa universal. Ao longo dos anos temos trabalhado com artistas de todo o mundo, desde a nossa cidade natal, Verona, até Londres e Nova Iorque. Colaboramos com nomes como o poeta britânico Arch Hades, o artista nascido em Havana CB Hoyo - um jovem prodígio autodidata que tem questionado criativamente a autenticidade de algumas grandes obras de arte - e depois com o coletivo italiano